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Par : Sabrina de zekitchounette
Si j’ai bien compris, le saumon est servi froid et il est cuit par le sel et le citron dans lequel il a mariné… Peut on utiliser n’importe quel gros sel, ou y en a-t-il des meilleurs que d’autres pour...
View ArticlePar : clemence
j’adore ça mais je ne me suis jamais lancé dans sa confection ! Tu me donnes envie !
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Par : Les recettes de la semaine | zekitchounette
[...] Pour découvrir sa recette, suivez ce lien : SAUMON GRAVLAX [...]
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Par : Céline
J’ai déjà goûté le gravlax et c’est délicieux ! J’en ai l’eau à la bouche rien qu’en voyant tes photos
View ArticlePar : gibou
je n’ai encore jamais osé me lancer,mais tes photos sont vraiment appétissantes
View ArticlePar : Sophie_cdugateau
super recette, merci, je connaissais de nom mais je ne savais pas du tout comment c’était fait, ça me donne envie de tester rapidos
View ArticlePar : claudine boget
Bonsoir Marion, J’ai une très grande envie d’essayer votre alléchante recette…. Par contre, étant donné que le saumon est cru, est il indiqué de prendre du saumon sauvage ou élevage ( de bonne qualité,...
View ArticlePar : Marion
Bonjour Claudine, Pour moi c’est totalement faux ! On entend cela dans le réseau « particulier » mais un chef vous dirait que cela ne sert à rien. C’est presque scandaleux pour la chair du poisson...
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